پارسی یاب مطالب مفید و خواندنی از سراسر وب

پارسی یاب : متفاوت ترین سرویس اشتراک مطالب جالب و خواندنی- پارسی یاب مطالب جالب و خواندنی سرگرمی و تفریحی جوک خنده اینستاگرام تلگرام

طرز تهیه بورک گوشت و گردو

 

طرز درست کردن بورک گوشت و گردو

 

بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه ای که در این خمیر پیچیده شده و در روغن سرخ و یا در فر پخته می شوند. بورک سرشار از پروتئین و امگا 3 است.

 

میزان سرو: 6 الی 8 نفر

 

مواد لازم خمیر:

آرد   500 گرم
 خمیرمایه  یک قاشق چایخوری
 شکر  یک قاشق چایخوری
 تخم مرغ  یک عدد
ماست 2 قاشق سوپخوری
سرکه 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 3 الی 4 قاشق سوپخوری
نمک یک قاشق چایخوری

 

مواد لازم میانی:

گوشت چرخ کرده  500 گرم 
پیاز خرد شده   2 عدد
 فلفل سبز خرد شده  2 عدد
 فلفل قرمز خرد شده  2 عدد
گردو خرد شده یک پیمانه
فلفل قرمز پودر شده یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه پودر شده یک قاشق چایخوری
نمک یک قاشق چایخوری
روغن به مقدار لازم

 

مواد لازم رویه:

 تخم مرغ یک عدد 
 دانه کنجد  به مقدار لازم

 

طرز تهیه بورک گوشت و گردو :

ابتدا برای تهیه خمیر، آرد را در ظرف مناسبی بریزید و خمیرمایه، شکر، تخم مرغ، ماست، سرکه، روغن زیتون و نمک را به آن اضافه و مخلوط کنید.

 

خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. روی خمیر را با پارچه ای مرطوب و تمیز بپوشانید و حدود نیم ساعت در مجاورت دمای محیط استراحت دهید.

 

در این فاصله مواد میانی را آماده کنید. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.

گوشت چرخ کرده را در روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کرده و برشته شود.

 

پیاز، فلفل سبز و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند.

گردوی خرد شده، فلفل سیاه، فلفل قرمز پودر شده و نمک را به مواد اضافه و مخلوط کنید.

 

گلوله هایی به اندازه پرتقال از خمیر جدا کرده و روی سطح کار به ضخامت نازک پهن کنید.

مخلوط مواد میانی را روی یک لبه خمیرها پخش کرده و با دقت رول کنید.

 

رول های خمیر را به سینی فر انتقال دهید. تخم مرغ را کمی زده و با برس روی آنها بمالید و دانه کنجد بپاشید.

 

آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید تا طلایی و برشته شوند. و سپس سرو کنید.

 

منبع : ماهنامه سفره ایرانی - bartarinha.ir

جدیدترین مطالب
  • طرز تهیه خورش کدو با مرغ
  • نتایج بیشتر ...
  • راههایی برای چیدمان کتابخانه
  • نتایج بیشتر ...
  • داستان زندگی امام حسین (ع)
  • نتایج بیشتر ...
  • حرکات کششی توانایی حرکتی سالمندان را افزایش می‌دهد
  • نتایج بیشتر ...
  • کلمات پنهان شده در تصویر را بیابید (5)
  • نتایج بیشتر ...
  • گلچینی از احادیث امام حسین(ع)
  • نتایج بیشتر ...
  • جوان نگه داشتن پوست گردن با چند ترفند ساده
  • نتایج بیشتر ...
  • چگونه فضای حافظه آیفون را آزاد کنیم؟
  • نتایج بیشتر ...
  • بیوگرافی اکرم محمدی + عکس
  • نتایج بیشتر ...
  • با 8 گام، سلامت خود را تا 10 سال تضمین کنید
  • نتایج بیشتر ...
  • به تماشا سوگند (سهراب سپهری)
  • نتایج بیشتر ...
  • افزایش میل جنسی با دمنوش های گیاهی
  • نتایج بیشتر ...
  • ایده هایی برای استفاده دوباره از لامپ ها
  • نتایج بیشتر ...
  • عکس نوشته آدم های دورو
  • نتایج بیشتر ...
  • آموزش دانلود کردن عکس از Google photo روی رایانه
  • نتایج بیشتر ...
  • عکس های جالب و دیدنی روز چهارشنبه 29 فروردین
  • نتایج بیشتر ...
  • چگونه حساب کاربری گوگل خود را در اندروید و iOS حذف کنیم؟
  • نتایج بیشتر ...
  • چگونه انرژی منفی را از خانه دور کنیم؟
  • نتایج بیشتر ...
  • چند ماه پس از تولد نوزاد میتوان سفر هوایی داشت؟
  • نتایج بیشتر ...
  • نکات دوام رنگ مو
  • نتایج بیشتر ...
  • نحوه تمیز کردن وسایل ساخته شده از لاستیک
  • نتایج بیشتر ...
  • فهرست جاذبه‌های گردشگری در شانگهای
  • نتایج بیشتر ...
  • چرا در خواب حرف می‌زنیم؟
  • نتایج بیشتر ...
  • پا چنبری (کلاب فوت) چیست؟ درمان و علت پاچنبری
  • نتایج بیشتر ...
  • چرا نباید ایستاده آب خورد؟
  • نتایج بیشتر ...
  • نکات مهم و مراحل تهیه شیر خشک برای نوزاد
  • نتایج بیشتر ...
  • طنز نوشته های کوتاه جدید و جالب (84)
  • نتایج بیشتر ...
  • رابطه جنسی سالم بعد از سرطان پروستات امکان پذیر است؟
  • نتایج بیشتر ...
  • از نظر طب ایرانی مصرف پیاز برای چه کسانی مفید است؟
  • نتایج بیشتر ...
  • اختلال وسواس جبری چیست؟
  • نتایج بیشتر ...
  • روش های تهیه مربا شاتوت مفید برای مبتلایان به کم خونی
  • نتایج بیشتر ...
  • حقایق جالب دنیای بافتن و بافتنی
  • نتایج بیشتر ...
  • جذابیت با اکسسوری های رنگی مردانه
  • نتایج بیشتر ...
  • اعمال توصیه شده در شب و روز اول ماه شعبان
  • نتایج بیشتر ...
  • علت خاموش شدن ناگهانی کامپیوتر چیست ؟
  • نتایج بیشتر ...
  • عکس های جالب و دیدنی روز سه شنبه 28 فروردین
  • نتایج بیشتر ...
  • لباس هایی که هرگز نباید بخرید
  • نتایج بیشتر ...
  • طرز تهیه ایشلی کوکه (نان سنتی تبریز)
  • نتایج بیشتر ...
  • عکس پروفایل با موضوع خدا
  • نتایج بیشتر ...
  • رابطه جنسی زودگذر با روان‌تان چه می‌کند؟
  • نتایج بیشتر ...
  • داستان ضرب المثل ﺑﺎﺑﺎﯼ ﺷﻤﺎ ﺣﻼﺝ ﮔﺮﮒ ﺷﺪﻩ
  • نتایج بیشتر ...
  • طرز تهیه خورش کدو با مرغ
  • نتایج بیشتر ...
  • راههایی برای چیدمان کتابخانه
  • نتایج بیشتر ...
  • داستان زندگی امام حسین (ع)
  • نتایج بیشتر ...
  • حرکات کششی توانایی حرکتی سالمندان را افزایش می‌دهد
  • نتایج بیشتر ...
  • کلمات پنهان شده در تصویر را بیابید (5)
  • نتایج بیشتر ...
  • گلچینی از احادیث امام حسین(ع)
  • نتایج بیشتر ...
  • جوان نگه داشتن پوست گردن با چند ترفند ساده
  • نتایج بیشتر ...
  • چگونه فضای حافظه آیفون را آزاد کنیم؟
  • نتایج بیشتر ...
  • بیوگرافی اکرم محمدی + عکس
  • نتایج بیشتر ...
  • با 8 گام، سلامت خود را تا 10 سال تضمین کنید
  • نتایج بیشتر ...
  • به تماشا سوگند (سهراب سپهری)
  • نتایج بیشتر ...
  • افزایش میل جنسی با دمنوش های گیاهی
  • نتایج بیشتر ...
  • ایده هایی برای استفاده دوباره از لامپ ها
  • نتایج بیشتر ...
  • عکس نوشته آدم های دورو
  • نتایج بیشتر ...
  • آموزش دانلود کردن عکس از Google photo روی رایانه
  • نتایج بیشتر ...
  • چگونه حساب کاربری گوگل خود را در اندروید و iOS حذف کنیم؟
  • نتایج بیشتر ...
  • چگونه انرژی منفی را از خانه دور کنیم؟
  • نتایج بیشتر ...
  • چند ماه پس از تولد نوزاد میتوان سفر هوایی داشت؟
  • نتایج بیشتر ...
  • نکات دوام رنگ مو
  • نتایج بیشتر ...
  • نحوه تمیز کردن وسایل ساخته شده از لاستیک
  • نتایج بیشتر ...
  • مزایای پیاده روی روزانه
  • نتایج بیشتر ...
  • مدل‌های زیبای بافت مو
  • نتایج بیشتر ...
  • اس ام اس تبریک روز ارتش (2)
  • نتایج بیشتر ...
  • پوسترهای روز ارتش
  • نتایج بیشتر ...
  • فهرست جاذبه‌های گردشگری در شانگهای
  • نتایج بیشتر ...
  • چرا در خواب حرف می‌زنیم؟
  • نتایج بیشتر ...
  • پا چنبری (کلاب فوت) چیست؟ درمان و علت پاچنبری
  • نتایج بیشتر ...
  • چرا نباید ایستاده آب خورد؟
  • نتایج بیشتر ...
  • نکات مهم و مراحل تهیه شیر خشک برای نوزاد
  • نتایج بیشتر ...
  • طنز نوشته های کوتاه جدید و جالب (84)
  • نتایج بیشتر ...
  • رابطه جنسی سالم بعد از سرطان پروستات امکان پذیر است؟
  • نتایج بیشتر ...
  • از نظر طب ایرانی مصرف پیاز برای چه کسانی مفید است؟
  • نتایج بیشتر ...
  • اختلال وسواس جبری چیست؟
  • نتایج بیشتر ...
  • روش های تهیه مربا شاتوت مفید برای مبتلایان به کم خونی
  • نتایج بیشتر ...
  • حقایق جالب دنیای بافتن و بافتنی
  • نتایج بیشتر ...
  • جذابیت با اکسسوری های رنگی مردانه
  • نتایج بیشتر ...
  • اعمال توصیه شده در شب و روز اول ماه شعبان
  • نتایج بیشتر ...
  • علت خاموش شدن ناگهانی کامپیوتر چیست ؟
  • نتایج بیشتر ...
  • لباس هایی که هرگز نباید بخرید
  • نتایج بیشتر ...
  • طرز تهیه ایشلی کوکه (نان سنتی تبریز)
  • نتایج بیشتر ...
  • عکس پروفایل با موضوع خدا
  • نتایج بیشتر ...
  • رابطه جنسی زودگذر با روان‌تان چه می‌کند؟
  • نتایج بیشتر ...
  • داستان ضرب المثل ﺑﺎﺑﺎﯼ ﺷﻤﺎ ﺣﻼﺝ ﮔﺮﮒ ﺷﺪﻩ
  • نتایج بیشتر ...
  • حرکات ورزشی که به بدن آسیب می رسانند
  • نتایج بیشتر ...
  • بیوگرافی سیامک صفری + عکس های همسر و دخترش
  • نتایج بیشتر ...
  • کشف انبار مواد شیمیایی تسلیحاتی در دومای سوریه
  • نتایج بیشتر ...
  • تراکتورسازی در بازی تشریفاتی هم باخت/ خداحافظی شاگردان ساغلام در قعر جدول گروه A
  • نتایج بیشتر ...
  • واکنش مهناز افشار به منع ورود تماشاگران در بازی تیم فوتسال بانوان (+عکس)
  • نتایج بیشتر ...
  • سرمربی تیم فوتبال صبای قم تهدید به مرگ شد
  • نتایج بیشتر ...
  • الجبیر: عربستان آماده اعزام نیرو به سوریه است
  • نتایج بیشتر ...
  • ظریف: واکنش ما به خروج آمریکا از برجام برایش خوشایند نخواهد بود
  • نتایج بیشتر ...
  • وجود ۵ میلیون نفر در آستانه ابتلا به دیابت در کشور
  • نتایج بیشتر ...
  • درمان حفره‌های دندان بدون پر کردن
  • نتایج بیشتر ...
  • روایت خواندنی خبرنگار انگلیسی از سفر به دوما و ادعای حمله شیمیایی
  • نتایج بیشتر ...
  • واکنش کفاشیان به جلوگیری از ورود دختران خبرنگار: این کار جزو وظایف من نیست!
  • نتایج بیشتر ...
  • ندادن ارز مستقیم به صرافی‌ها موقتی است
  • نتایج بیشتر ...
  • بنزین در بورس انرژی پذیرش شد
  • نتایج بیشتر ...
  • فرانسه: در صورت استفاده مجدد از سلاح شیمیایی، برای حمله به سوریه تردید نمی‌کنیم
  • نتایج بیشتر ...
  • ارزیابی اطلاعاتی رژیم صهیونیستی: حمله به سوریه در اهدافش ناکام ماند
  • نتایج بیشتر ...
  • روسیه: آمریکا و متحدانش پشت پرونده اسکریپال، حمله شیمیایی سوریه و تحریم‌های اقتصادی هستند
  • نتایج بیشتر ...
  • آخرین خبر از جریمه ۳۶۰ هزار دلاری استقلال
  • نتایج بیشتر ...
  • اکران دوم نوروزی مشخص شد/ فیلم «عصبانی نیستم» در لیست
  • نتایج بیشتر ...
  • زیدان‌: هدف‌مان در لالیگا رسیدن به جایگاه دوم است
  • نتایج بیشتر ...
  • تاکید مکرون بر حمایت از برجام
  • نتایج بیشتر ...
  • اخطاریه هواشناسی نسبت به وقوع سیلاب و وزش باد شدید
  • نتایج بیشتر ...
  • سیف:رییس جمهور بخواهد،از ریاست بانک‌مرکزی می‌روم
  • نتایج بیشتر ...
  • لاوروف: تحویل سامانه‌های اس۳۰۰ به سوریه را بررسی می‌کنیم
  • نتایج بیشتر ...
  • صدام کدام گوری است؟
  • نتایج بیشتر ...
  • علت نهایی حادثه سانچی تا نیمه اول اردیبهشت اعلام می‌شود
  • نتایج بیشتر ...
  • گرفتن عکس‌های با کیفیت آزمایشگاهی با گوشی
  • نتایج بیشتر ...
  • واکنش غیرمنتظره کره‌شمالی به حملات موشکی غرب در سوریه
  • نتایج بیشتر ...
  • جدیدترین کمدی محمد حسین لطیفی در تدارک اکران
  • نتایج بیشتر ...
  • لواسان و ایوان بیشترین میزان بارش را داشتند/افزایش دمای تهران از امروز
  • نتایج بیشتر ...
  • پزشکیان : صحبت‌های قاضی‌پور در صحن علنی مناسب نبود/ اگر قانون را اجرا می‌کردیم چنین هرج و مرجی در بازار به وجود نمی‌آمد
  • نتایج بیشتر ...
  • کلاف سردرگم مالیات خانه های خالی و سامانه ملی املاک و اسکان
  • نتایج بیشتر ...
  • شوخی سیامک انصاری با پیراهن جنجالی تیم ملی فوتبال/ عکس
  • نتایج بیشتر ...
  • جدیدترین خبر از فیلم «لازانیا»
  • نتایج بیشتر ...
  • پیش‌بینی آمریکایی‌ها درباره قیمت نفت
  • نتایج بیشتر ...
  • توییت تند کاوه مدنی و تایید استعفا از معاونت سازمان محیط زیست و خروج از ایران: آری؛ متهم گریخت
  • نتایج بیشتر ...
  • بازیکنان پرسپولیس هیچ دعوتنامه رسمی ندارند
  • نتایج بیشتر ...
  • احتکار کالاهایی که با دلار گران خریده‌اند
  • نتایج بیشتر ...
  • رویترز:علت آلودگی رادیواکتیو بر فراز اروپا در سال گذشته نامعلوم است
  • نتایج بیشتر ...
  • طنز/ حتی دریغ از تتلو!
  • نتایج بیشتر ...
  • خطر گرمای شدید هوا برای مبتلایان به بیماری‌ کلیوی
  • نتایج بیشتر ...
  • پخش سری جدید «مستند ایران» در شبکه یک
  • نتایج بیشتر ...
  • اگر اعاده دادرسی «مرتضوی» در دیوان عالی پذیرفته شود، حکم جلبش منتفی می‌شود
  • نتایج بیشتر ...
  • گوشت گوسفندی در آستانه ۵۰ هزارتومانی شدن/با کمبود دام مواجه هستیم
  • نتایج بیشتر ...
  • سکه طرح جدید کمی ارزان شد/قیمت به یک میلیون و ۸۵۶ هزار تومان رسید
  • نتایج بیشتر ...
  • شرایط پرداخت پاداش به کارکنان دولت در سال ۱۳۹۷ تعیین شد
  • نتایج بیشتر ...
  • استدلال عجیب عضو هیات مدیره استقلال برای عدم پرداخت جریمه AFC
  • نتایج بیشتر ...
  • افزایش ۱۰ درصدی قیمت‌ها در بازار موبایل
  • نتایج بیشتر ...
  • آخرین خبرها از تولید ماه عسل ۹۷
  • نتایج بیشتر ...
  • محسن هاشمی می‌تواند شهردار تهران شود؟/ استعفای نجفی برای اصلاح‎طلبان، گران تمام شد
  • نتایج بیشتر ...
  • آزمایش جنجالی ناسا: بررسی امکان تولیدمثل انسان در فضا با اسپرم گاو وحشی
  • نتایج بیشتر ...
  • مشروح سخنرانی ظریف در اجلاس وزیران خارجه کشورهای عضو اکو
  • نتایج بیشتر ...
  • ربات‌های قدیمی که بدون استفاده از تکنولوژهای مدرن ساخته شدند
  • نتایج بیشتر ...
  • نعمت احمدی: مرتضوی با استفاده از ماده ۴۷۷ می‌خواهد وقت بخرد
  • نتایج بیشتر ...
  • تجمع جمعی از رانندگان آژانس دربرابر شورای شهر در اعتراض به نرخ طرح ترافیک
  • نتایج بیشتر ...
  • پاداش میلیاردی سرخابی‌ها در آسیا
  • نتایج بیشتر ...
  • ناکامی تروریست ها در تصرف برجک مرزی ناجا در میرجاوه
  • نتایج بیشتر ...
  • ترامپ فعلا قصد اعمال تحریم جدید علیه روسیه را ندارد
  • نتایج بیشتر ...
  • گوشت گوسفندی در آستانه ۵۰ هزارتومانی شدن/با کمبود دام مواجه هستیم
  • نتایج بیشتر ...
  • رونمایی از تعداد شاغلان در سال ٩٦/ نرخ بیکاری کاهش یافت
  • نتایج بیشتر ...
  • اردوغان: اهداف بزرگ نیازمند اصلاحات بزرگ هستند
  • نتایج بیشتر ...
  • طنز/ حتی دریغ از تتلو!
  • نتایج بیشتر ...
  • جان بولتون می گفت «باید سوریه را به صورت گسترده بمباران کنیم»، اما ترامپ گفت «نه»
  • نتایج بیشتر ...
  • ابوترابی: تلگرام اوایل اردیبهشت بسته می‌شود/ فیلترشدن اینستاگرام و واتس‌آپ به مرور زمان
  • نتایج بیشتر ...
  • واکنش غیرمنتظره کره‌شمالی به حملات موشکی غرب در سوریه
  • نتایج بیشتر ...
  • شرایط پرداخت پاداش به کارکنان دولت در سال ۱۳۹۷ تعیین شد
  • نتایج بیشتر ...
  • صدام کدام گوری است؟
  • نتایج بیشتر ...
  • بازار زیرزمینی مبادلات دلار/ خرید و فروش تلفنی ارز رونق گرفت
  • نتایج بیشتر ...
  • ترزا می: برای جلوگیری از استفاده نظام سوریه از سلاح‌های شیمیایی در سوریه مداخله کردیم
  • نتایج بیشتر ...
  • قیمت آپارتمانهای 60تا80متری در نقاط مختلف تهران/اختلاف11میلیونی بین سعادت آباذ و شمیران نو
  • نتایج بیشتر ...
  • بانوى اول کره شمالى رونمایی شد
  • نتایج بیشتر ...
  • نعمت احمدی: مرتضوی با استفاده از ماده ۴۷۷ می‌خواهد وقت بخرد
  • نتایج بیشتر ...
  • محسن هاشمی می‌تواند شهردار تهران شود؟/ استعفای نجفی برای اصلاح‎طلبان، گران تمام شد
  • نتایج بیشتر ...
  • محمد هاشمی : الان وقت تنش‌زدايي در منطقه است
  • نتایج بیشتر ...
  • وقتی خوانندگان مجری رادیو می‌شوند
  • نتایج بیشتر ...
  • از سیمرغ بلورین تا نخل طلا
  • نتایج بیشتر ...
  • جایزه پولیتزر برای افشاگری درباره رسوایی جنسی در هالیوود
  • نتایج بیشتر ...
  • احسان کرمی: برخی نقدها به «هیات مدیره» را می‌پذیرم
  • نتایج بیشتر ...
  • جودی فاستر سر از بیمارستان درآورد/ ایفای نقش کمدی اکشن
  • نتایج بیشتر ...
  • کارگردان پایتخت پسرخاله کدام چهره مشهور است؟/اگر سریال ادامه پیداکند روح باباپنجعلی می ماند،نه جسمش!
  • نتایج بیشتر ...
  • هنرمندی که تنها با یک نخ پرتره می‌کشد!
  • نتایج بیشتر ...
  • استراحت لاک‌پشت در ساحل در عکس روز نشنال جئوگرافیک/ عکس
  • نتایج بیشتر ...
  • ربات‌های قدیمی که بدون استفاده از تکنولوژهای مدرن ساخته شدند
  • نتایج بیشتر ...
  • راز ناخن عجیب مرد پاکستانی کشف شد!(+تصاویر)
  • نتایج بیشتر ...
  • چینی‌های قرن نوزدهم به روایت تصویر
  • نتایج بیشتر ...
  • استدلال عجیب عضو هیات مدیره استقلال برای عدم پرداخت جریمه AFC
  • نتایج بیشتر ...
  • پاداش میلیاردی سرخابی‌ها در آسیا
  • نتایج بیشتر ...
  • استقلال الهلال را با خفت حذف کرد/ در جریان کارشکنی علیه شفر نیستم
  • نتایج بیشتر ...
  • نود (97/01/27) و پیراهن تیم ملی؛ دفاع از لباس ساده 2018
  • نتایج بیشتر ...
  • آزمایش جنجالی ناسا: بررسی امکان تولیدمثل انسان در فضا با اسپرم گاو وحشی
  • نتایج بیشتر ...
  • خطر گرمای شدید هوا برای مبتلایان به بیماری‌ کلیوی
  • نتایج بیشتر ...
  • گرفتن عکس‌های با کیفیت آزمایشگاهی با گوشی
  • نتایج بیشتر ...
  • آنزیم پلاستیک‌خوار امیدی تازه برای بازیافت موثر بطری‌ها
  • نتایج بیشتر ...