پارسی یاب مطالب مفید و خواندنی از سراسر وب

پارسی یاب : متفاوت ترین سرویس اشتراک مطالب جالب و خواندنی- پارسی یاب مطالب جالب و خواندنی سرگرمی و تفریحی جوک خنده اینستاگرام تلگرام

طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ

 

طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ

 

از آنجایی هم که لوبیا پلو خیلی پرطرفدار است به طرق مختلف طبخ می شود مثلا با گوشت تکه ای یا چرخ کرده، یک راه دیگر آن هم این است که با مرغ آن را درست کنیم.

 

لوبیا پلو با مرغ علاوه بر اینکه خیلی خوش طعم و لذیذ است و همان بوی اشتها برانگیز لوبیا پلوهای اصیل را دارد برای آن دسته از افرادی که به هر دلیلی نمی توانند گوشت قرمز بخورند گزینه ای عالی است، امیدوارم تهیه اش کنید و از مزه اش لذت ببرید.

 

مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو با مرغ :

سینه مرغ   ۱ عدد
 لوبیا سبز  ۲۰۰ گرم
 برنج خام  ۲ پیمانه
 رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری 
پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار لازم
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ :

ابتدا باید لوبیاها را خرد کرده و بپزیم پس ابتدا سر و ته لوبیاها را با چاقو بریده و بعد به اندازه دلخواه خردشان می کنیم.

 

حالا لوبیاها را داخل قابلمه ریخته و کمی آب هم داخل قابلمه می ریزیم. مقدار آب نباید زیاد باشد چون ما نمی خواهیم بعد از پختن لوبیاها آب اضافه بیاید تا مجبور بشویم آب آن را دور بریزیم.

 

بعد از اینکه لوبیا پخت و آب آن هم کشیده شد یک قاشق از پیاز داغ و کمی نمک به آن اضافه کرده و کمی با هم آن را تفت می دهیم. دقت کنید تا لوبیاها خیلی نرم نشوند چون ممکن است در فرآیند دم کشیدن برنج شکلشان را از دست بدهند.

 

حالا نوبت به پخت مرغ می رسد پس مرغمان را خرد می کنیم. در صورتی که مرغ هنوز کمی یخ زده باشد خیلی راحت به هر شکل و اندازه ای که بخواهیم می توانیم آن را برش بزنیم.

 

حالا مابقی پیاز داغ، روغن، فلفل، زردچوبه و مرغ خرد شده را داخل ماهیتابه ریخته و مواد را با هم تفت می دهیم تا مرغ تغییر رنگ بدهد و یک کم مزه بگیرد.

 

بعد حرارت را ملایم کرده و در ماهیتابه را می بندیم اجازه می دهیم تا مرغ بپزد. در صورتی که تکه های مرغ کوچک باشد مرغ خیلی زود با آبی که خودش می اندازد پخته می شود.

 

حالا رب را به مرغی که پخته اضافه کرده و با هم آن را تفت می دهیم تا رب سرخ شود و از خامی دربیاید. به مقدار کافی نمک هم اضافه می کنیم.

 

بعد از سرخ شدن رب لوبیا پخته را به مرغ اضافه می کینم.

 

حالا حدود ۱/۳ الی ۱/۲ لیوان آب به مایه لوبیا پلو اضافه می کنیم فقط برای اینکه مایه کمی به خورد هم برود و شکل بگیرد و راحت تر به خورد برنج برود.

 

وقتی کمی آب را با مواد مخلوط کنیم و مایه را هم بزنیم مایه خودش را می گیرد و آماده است.

 

حالا مایه لوبیا پلو را با برنجی که آبکش کردیم مخلوط کرده و داخل قابلمه ای که کمی روغن کف آن ریختیم پخش می کنیم و ۱/۳ فنجان آب هم دور تا دور قابلمه می دهیم تا برنجمان خوب دم بکشد و بعد هم برای مدت نیم ساعت الی سه ربع برنج را دم می گذاریم.

 

حالا لوبیا پلو خوشمزه ما حاضر است و می توانیم از خوردن آن لذت ببریم.

 

منبع : 2nafare.com

جدیدترین مطالب
  • کار جنجالی جراح آمریکایی در اتاق عمل + عکس نتایج بیشتر ...
  • ناهید دایی جواد در 75 سالگی درگذشت + بیوگرافی و عکس نتایج بیشتر ...
  • نتیجه بازی پرسپولیس و صنعت نفت آبادان 20 آذر + فیلم نتایج بیشتر ...
  • علنی شدن دعوای بهنوش بختیاری و سحر قریشی! + عکس نتایج بیشتر ...
  • دعوا خیابانی یک مرد با کانگورو + فیلم نتایج بیشتر ...
  • متقاعد کردن دیگران با این واژه های قدرتمند نتایج بیشتر ...
  • کلسترول خون چیست؟ نتایج بیشتر ...
  • ویدئوی خیره کننده از حرکت ماه در شب نتایج بیشتر ...
  • نکاتی برای مسافرت رفتن با نوزاد نتایج بیشتر ...
  • پاسخ به سوالات رایج درباره عمل بینی نتایج بیشتر ...
  • ماجرای شی قرمز رنگ در آسمان ایلام چه بود؟ + عکس نتایج بیشتر ...
  • وسایلی که داخل کیف مدل ها قرار دارد نتایج بیشتر ...
  • بازیکنانی که در لیست خروج استقلال هستند نتایج بیشتر ...
  • قاچاق پسر 12 ساله داخل داشبورد ماشین !! + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • سریال هایی که نوروز 97 روی آنتن میروند + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • دلنوشته زیبا و احساسی از زندگی - سری 12 نتایج بیشتر ...
  • برای جذب بیشتر آهن گیاهان چه کنیم؟ نتایج بیشتر ...
  • فواید سلامت بسیار مهم کاروتنوئیدها نتایج بیشتر ...
  • میزان درآمد دولت از جرائم رانندگی در بودجه 97 نتایج بیشتر ...
  • هشدار 7 ملکه زیبایی جهان به زنان و دختران جوان نتایج بیشتر ...
  • اشتباه باورنکردنی جراحی سینه زن ایرانی در انگلیس + عکس نتایج بیشتر ...
  • چه کنیم کودک از دندانپزشکی نترسد؟ نتایج بیشتر ...
  • جزئیات روند مذاکرات هیات مدیره پرسپولیس با برانکو نتایج بیشتر ...
  • ماجرای برهنه کردن مسافران ایرانی در فرودگاه بلگراد! نتایج بیشتر ...
  • تولد فرزند سوم لیونل مسی نزدیک شد + عکس نتایج بیشتر ...
  • دستگیری هکر 20 ساله با پرونده هک 3000 سایت در یزد نتایج بیشتر ...
  • نکاتی که در آرایش چشم های حساس باید بدانید نتایج بیشتر ...
  • سریال دیوار به دیوار 2 نوروز امسال روی آنتن میرود نتایج بیشتر ...
  • کشف 26 سوسک از داخل گوش مرد جوان !! + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • تزیین و زیباسازی جعبه لاک ها + عکس نتایج بیشتر ...
  • قیمت خودرو محصولات سانگ یانگ نتایج بیشتر ...