پارسی یاب مطالب مفید و خواندنی از سراسر وب

پارسی یاب : متفاوت ترین سرویس اشتراک مطالب جالب و خواندنی- پارسی یاب مطالب جالب و خواندنی سرگرمی و تفریحی جوک خنده اینستاگرام تلگرام

آشنایی با خواص و مضرات نشاسته

 

نشاسته گلو را نرم می کند، سرفه و درد سینه را تسکین می دهد

 

نشاسته ماده‌ی پودری سفید رنگ و بدون بویی است که در دانه یا ساقه های زیرزمینی همه‌ی گیاهان می‌توانید ردپایی از آن بیابید.

 

گندم، ذرت و سیب زمینی از جمله گیاهانی هستند که نشاسته فراوانی در آن ها وجود دارد.

معمولاً از نشاسته برای انجام کارهای مختلف و به ویژه برای پخت و پز استفاده می‌شود. اگر از نشاسته به عنوان یک ماده غذایی برای تهیه انواع مختلف سس‌ها و چاشنی‌ها استفاده شود غلظت آن به میزان قابل توجهی افزایش پیدا می کند. نشاسته نه تنها در صنایع غذایی بلکه در تولید پارچه و کاغذ، شستشوی لباس به روش صنعتی و همچنین به عنوان بستری برای کشت دانه های ژله ای و رشد مخمرها نیز کاربرد دارد.

 

وقتی شما از گیاهان نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی، گندم یا ذرت تغذیه می‌کنید، نشاسته‌ای که در این گیاهان وجود دارد در بدن شما به قند تبدیل می‌شود و به این ترتیب شما می‌توانید از انرژی آن استفاده کنید. درست از همان لحظه‌ای که شما یک ماده غذایی سرشار از مواد نشاسته‌ای را داخل دهانتان قرار می‌دهید، با ترشح بزاق فرآیند تبدیل ماده نشاسته‌ای به ماده قندی آغاز می‌شود و با تجزیه نشاسته و تبدیل آن به قند، بدن می‌تواند از انرژی آزاد شده در نتیجه این فرآیند، انرژی مورد نیازش را تأمین کند. به همین سبب است که مواد گیاهی می‌تواند منبعی برای تأمین انرژی انسان‌ها و بسیاری از موجودات گیاه‌خوار باشد.

 

خواص نشاسته گندم

به نشاسته کشک گندم نیز می‌گویند.

* مغذی و کمی قابض است.

* سرمه‌ی آن با شیر زنان و یا سفیده‌ی تخم مرغ مسکن حرارت چشم و آبریزش آن است.

* نرم کننده ی سینه و ضد خفقان می باشد.

 

* نشاسته گلو را نرم می‌کند، سرفه و درد سینه را تسکین می‌دهد.

* خوردن پخته‌ی آن با نبات و روغن بادام نیم گرم مانع خونریزی سینه است. 

* تنقیه‌ی آن جهت زخم معده و ضماد آن با سرکه جهت رفع خناق و ورم های گرم مخصوصا ورم های لثه مفید است.

 

* مالیدن آن با زعفران روی محل نیش حشرات سمی نافع است.

* مواد مغذی آن کم بوده، خوردن آن شهوت را کم می‌کند و دیرهضم می‌باشد.

 

روش تولید نشاسته در کارخانجات

ابتدا گندم در کارخانجات آرد، به آرد مخصوص تهیه نشاسته (آرد 23%) تبدیل می‌شود. در بدو ورود آرد مورد آنالیز آزمایشگاهی قرار گرفته و در صورت تأیید کلیه فاکتورها مورد پذیرش قرار می‌گیرد. آرد با آب به نسبت 1 به 10 در دستگاه خمیر ساز مخلوط شده پس از گذراندن دوره خواب خمیر در دستگاه مخصوص، مورد شستشو قرار می‌گیرد و دو محصول شیرابه نشاسته (مایع) و گلوتن (خمیر) به دست می آید.

 

شیرابه نشاسته پس از جداسازی ناخالصی‌هایش و گذراندن از دستگاه‌های مخصوص به شکل نشاسته کیکی در می‌آید. این کیک‌ها پس از قطعه قطعه شدن به داخل خشک کن‌های ثابت به شکل شاخه های نشاسته در می‌آید که در کارتن یا بسته های سلفونی بسته‌بندی و راهی بازار مصرف می‌شوند.

 

نوع پودر خوراکی و صنعتی نشاسته از عبور نشاسته از فلاش درایر به دست می آید؛ و اما خمیر گلوتن وارد خشک کن شده و به صورت پودر بسته بندی می گردد.

 

منبع : narkhabar.ir

جدیدترین مطالب
  • جزئیات جدید از آخرین وضعیت اعتراض مهدی طارمی به CAS نتایج بیشتر ...
  • واکنش علی کریمی به قلیان کشیدن بازیکنان نتایج بیشتر ...
  • دلیل تنها و مجرد بودن تان را میدانید؟ نتایج بیشتر ...
  • اعتماد به نفس خانم ها اینگونه افزایش میابد نتایج بیشتر ...
  • ست کفش و لباس با شلوار جین مشکی + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • سرگیجه های ناگهانی نشانه چیست؟ نتایج بیشتر ...
  • 7 مدل جین مد پاییز و زمستان 2017 نتایج بیشتر ...
  • آمار جالب 7 دربی برگزار شده در آبان ماه + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • آموزش مدل های جدید بستن بند کفش کتانی نتایج بیشتر ...
  • خطر سیل در کمین تهران؟ نتایج بیشتر ...
  • تبلیغات جنجالی مادر برای فروش آنلاین بچه اش + عکس نتایج بیشتر ...
  • ایستاده آب خوردن باعث دردی بی درمان میشود! نتایج بیشتر ...
  • غذا خوردن بدون قاشق با دستگاه جالب! نتایج بیشتر ...
  • موتور سواری خنده دار دخترجوان با کمک نامزدش + فیلم نتایج بیشتر ...
  • وضعیت جسمانی ملکه رنجبر پس از جراحی قلب باز نتایج بیشتر ...
  • مراسم انتخاب برترین های فوتبال جهان 2017 نتایج بیشتر ...
  • مشخصات فنی خودرو جایگزین پژو 405 + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • زمان اکران نسترن های وحشی مشخص شد نتایج بیشتر ...
  • انواع مدل کیف های قلاب بافی + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • تاثیر شگفت انگیز مصرف حبوبات برای دیابتی ها نتایج بیشتر ...
  • نوزاد ناشنوا بعدشنیدن صدای مادرش دل همه را آب کرد +فیلم نتایج بیشتر ...
  • حمله نوجوان 17 ساله به مردم در خیابان! نتایج بیشتر ...
  • چگونگی ابراز عشق به همسری که از عشق دلسرد شده نتایج بیشتر ...
  • خلاقانه ترین وسایل چوبی منزل + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • محسن تنابنده و همسرش در کنار آبشار نیاگارا + عکس نتایج بیشتر ...
  • 1 کشته در نزاع دسته جمعی تهران نتایج بیشتر ...
  • دخترانی که شرط ازدواج شان توالت است!! نتایج بیشتر ...
  • سریال های جدید شبکه پنج سیما نتایج بیشتر ...
  • ماجرای اطلاعیه جعلی درباره تعطیلی آرامگاه کوروش! نتایج بیشتر ...
  • هشدار شفر به پرسپولیس برای دربی 85 ! نتایج بیشتر ...
  • قیمت خودرو محصولات مرتب خودرو نتایج بیشتر ...