پارسی یاب مطالب مفید و خواندنی از سراسر وب

پارسی یاب : متفاوت ترین سرویس اشتراک مطالب جالب و خواندنی- پارسی یاب مطالب جالب و خواندنی سرگرمی و تفریحی جوک خنده اینستاگرام تلگرام

آشنایی با خواص و مضرات نشاسته

 

نشاسته گلو را نرم می کند، سرفه و درد سینه را تسکین می دهد

 

نشاسته ماده‌ی پودری سفید رنگ و بدون بویی است که در دانه یا ساقه های زیرزمینی همه‌ی گیاهان می‌توانید ردپایی از آن بیابید.

 

گندم، ذرت و سیب زمینی از جمله گیاهانی هستند که نشاسته فراوانی در آن ها وجود دارد.

معمولاً از نشاسته برای انجام کارهای مختلف و به ویژه برای پخت و پز استفاده می‌شود. اگر از نشاسته به عنوان یک ماده غذایی برای تهیه انواع مختلف سس‌ها و چاشنی‌ها استفاده شود غلظت آن به میزان قابل توجهی افزایش پیدا می کند. نشاسته نه تنها در صنایع غذایی بلکه در تولید پارچه و کاغذ، شستشوی لباس به روش صنعتی و همچنین به عنوان بستری برای کشت دانه های ژله ای و رشد مخمرها نیز کاربرد دارد.

 

وقتی شما از گیاهان نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی، گندم یا ذرت تغذیه می‌کنید، نشاسته‌ای که در این گیاهان وجود دارد در بدن شما به قند تبدیل می‌شود و به این ترتیب شما می‌توانید از انرژی آن استفاده کنید. درست از همان لحظه‌ای که شما یک ماده غذایی سرشار از مواد نشاسته‌ای را داخل دهانتان قرار می‌دهید، با ترشح بزاق فرآیند تبدیل ماده نشاسته‌ای به ماده قندی آغاز می‌شود و با تجزیه نشاسته و تبدیل آن به قند، بدن می‌تواند از انرژی آزاد شده در نتیجه این فرآیند، انرژی مورد نیازش را تأمین کند. به همین سبب است که مواد گیاهی می‌تواند منبعی برای تأمین انرژی انسان‌ها و بسیاری از موجودات گیاه‌خوار باشد.

 

خواص نشاسته گندم

به نشاسته کشک گندم نیز می‌گویند.

* مغذی و کمی قابض است.

* سرمه‌ی آن با شیر زنان و یا سفیده‌ی تخم مرغ مسکن حرارت چشم و آبریزش آن است.

* نرم کننده ی سینه و ضد خفقان می باشد.

 

* نشاسته گلو را نرم می‌کند، سرفه و درد سینه را تسکین می‌دهد.

* خوردن پخته‌ی آن با نبات و روغن بادام نیم گرم مانع خونریزی سینه است. 

* تنقیه‌ی آن جهت زخم معده و ضماد آن با سرکه جهت رفع خناق و ورم های گرم مخصوصا ورم های لثه مفید است.

 

* مالیدن آن با زعفران روی محل نیش حشرات سمی نافع است.

* مواد مغذی آن کم بوده، خوردن آن شهوت را کم می‌کند و دیرهضم می‌باشد.

 

روش تولید نشاسته در کارخانجات

ابتدا گندم در کارخانجات آرد، به آرد مخصوص تهیه نشاسته (آرد 23%) تبدیل می‌شود. در بدو ورود آرد مورد آنالیز آزمایشگاهی قرار گرفته و در صورت تأیید کلیه فاکتورها مورد پذیرش قرار می‌گیرد. آرد با آب به نسبت 1 به 10 در دستگاه خمیر ساز مخلوط شده پس از گذراندن دوره خواب خمیر در دستگاه مخصوص، مورد شستشو قرار می‌گیرد و دو محصول شیرابه نشاسته (مایع) و گلوتن (خمیر) به دست می آید.

 

شیرابه نشاسته پس از جداسازی ناخالصی‌هایش و گذراندن از دستگاه‌های مخصوص به شکل نشاسته کیکی در می‌آید. این کیک‌ها پس از قطعه قطعه شدن به داخل خشک کن‌های ثابت به شکل شاخه های نشاسته در می‌آید که در کارتن یا بسته های سلفونی بسته‌بندی و راهی بازار مصرف می‌شوند.

 

نوع پودر خوراکی و صنعتی نشاسته از عبور نشاسته از فلاش درایر به دست می آید؛ و اما خمیر گلوتن وارد خشک کن شده و به صورت پودر بسته بندی می گردد.

 

منبع : narkhabar.ir

جدیدترین مطالب
  • فال روز یکشنبه 26 آذر 1396 نتایج بیشتر ...
  • آیا فردا 26 آذر 96 مدارس تهران تعطیل است؟ نتایج بیشتر ...
  • فروشگاه آنلاین مبل و میز نتایج بیشتر ...
  • ماجرای شکست شوروی با بوی سوپ گوشت + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • میزان کیفیت زندگی مشترک تان را بسنجید + تست نتایج بیشتر ...
  • تیپ جدید و عجیب سوشا مکانی سوژه شد + عکس نتایج بیشتر ...
  • آموزش جالب نقاشی روی پارچه دامن نتایج بیشتر ...
  • گورستانی وحشتناک که مردگانش قبر ندارند!! + تصاویر 16+ نتایج بیشتر ...
  • برگ سنا برای لاغری معجزه میکند! نتایج بیشتر ...
  • سعید ابراهیمی فر بازیگر بازگشته از جم با ظاهری متفاوت نتایج بیشتر ...
  • انتخاب رنگ خاکستری در دکوراسیون منزل نتایج بیشتر ...
  • هرگز در دوران بارداری استامینوفن نخورید! نتایج بیشتر ...
  • گامی نو در صنعت کتاب و کتابخوانی نتایج بیشتر ...
  • ماجرای سکوت آیین نامه فیفا در محرومیت پرسپولیس و طارمی نتایج بیشتر ...
  • خارج کردن گلوله از داخل صورت مرد جوان + تصاویر 18+ نتایج بیشتر ...
  • سریال پایتخت 5 به ایستگاه پایانی رسید + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • روش خشک کردن موها بدون وز شدن! نتایج بیشتر ...
  • چیدمان بامزه اتاق کودک با لگو + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • آخرین مهلت پرداخت دو برابری جرایم رانندگی نتایج بیشتر ...
  • فیلم "بیدار شو آرزو" پس از 13 سال اکران میشود + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • ازدواج پسر 15 ساله با زن برادرش جان او را گرفت + عکس نتایج بیشتر ...
  • شهادت دلخراش سرباز تازه داماد توسط مرد معتاد + عکس نتایج بیشتر ...
  • درمان سردرد بدون دارو با طب سنتی نتایج بیشتر ...
  • فرش قرمز ؛ بهترین قالیشویی تهران با امکان سفارش آنلاین نتایج بیشتر ...
  • آموزش تزیین باغچه با سنگ های مصنوعی نتایج بیشتر ...
  • استوری جالب همسر رضا قوچان نژاد + عکس نتایج بیشتر ...
  • کشف جسد سالم دایناسوری مرموز در ایستگاه برق! + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • نکات ایمنی و مهم کوهنوردی در زمستان نتایج بیشتر ...
  • پژو 207i جدید نسخه سدان به تولید نزدیک شد + عکس نتایج بیشتر ...
  • 7 روش عجیب و غافلگیر کننده برای لاغر شدن نتایج بیشتر ...
  • قیمت خودرو محصولات نیسان نتایج بیشتر ...