پارسی یاب مطالب مفید و خواندنی از سراسر وب

پارسی یاب : متفاوت ترین سرویس اشتراک مطالب جالب و خواندنی- پارسی یاب مطالب جالب و خواندنی سرگرمی و تفریحی جوک خنده اینستاگرام تلگرام

طرز تهیه کوکی سمولینا

 

طرز تهیه کوکی سمولینا؛ دسر مقوی و خوش طعم

 

کوکی یک دسر محبوب است که انواع زیادی دارد، در این مطلب طرز تهیه کوکی سمولینا را آموزش می دهیم.

 

مواد لازم برای کوکی سمولینا :

آرد   100 گرم
 آرد سمولینا 100 گرم 
 بکینگ پودر  1 قاشق چایخوری
پودر هل 1 قاشق چایخوری
پودر شکر 50 گرم
کره 100 گرم

 

طرز تهیه کوکی سمولینا :

فر را روی دمای 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید کره و پودر شکر با همزن برقی بزنید تا نرم و یکدست شود، در کاسه ای جداگانه آرد و بکینگ پودر و آرد سمولینا را مخلوط کرده و به مواد فوق اضافه کرده و هل را نیز بیفزایید.

 

خمیر به دست آمده را مابین دو دست گرد می کنیم (به اندازه یک دوم قاشق سوپخوری) و روی کاغذ روغنی با فواصل مشخص بر روی سینی فر گذاشته، سینی را به مدت 18 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد بعد از پخت اجازه دهید تا کوکی کاملا خنک شود و بعد آن را از روی سینی بردارید و در ظرف اصلی بچینید.

 

نکاتی برای تهیه کوکی سمولینا :

آرد سمولینا از یک نوع گندم به نام دوروم بدست می آید. این گندم نسبت به سایر ارقام گندم دارای املاح و مواد معدنی بیشتری است، پروتیین زیادتری دارد و ماکارونی تهیه شده با آرد این گندم به رنگ زرد کهربایی می باشد که این رنگ به علت وجود بتاکاروتن (که پیش ساز ویتامین A می باشد) و یک نوع آنتی اکسیدان (که خاصیت ضد سرطانی دارد) در سمولینا است.

 

این آرد ویتامین B و هیدرات های کربن غنی تری هم دارد. همچنین ذرات آرد سمولینا از ذرات آرد نول درشت تر است که مزیت درشت بودن ذرات آرد سمولینا این است که نشاسته در مغز ذرات آرد باقی می ماند، لذا لعاب کمتر و چسبندگی ماکارونی ها به مراتب کمتر خواهدبود و نهایتا منجر به تولید محصول باکیفیت تر خواهد شد.

 

این آرد را می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید.

 

منبع : ماهنامه کیک و شیرینی - bartarinha.ir

جدیدترین مطالب
  • فال روز یکشنبه 30 مهر 1396 نتایج بیشتر ...
  • نتیجه بازی پرسپولیس و نفت تهران 29 مهر 96 + فیلم نتایج بیشتر ...
  • جنجال فیلم محسن افشانی در کنار زن بی حجاب! نتایج بیشتر ...
  • روند تکاملی ایمنی خودرو از کمربند تا ایربگ + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • پسر بچه چاق 10 ماهه با وزن کودک 9 ساله! + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • حسین نمازی دوربین را به همسرش ترجیح داد! نتایج بیشتر ...
  • درباره اینترنت نسل پنجم و تفاوت آن با نسل چهارم نتایج بیشتر ...
  • فکر کن سوار ترن هوایی کبوتر بره تو حلقت!! + کلیپ نتایج بیشتر ...
  • دکوراسیون منزل تان را پاستیلی کنید! نتایج بیشتر ...
  • نشانه های آزار جنسی در کودکان چیست؟ نتایج بیشتر ...
  • ساخت دیوارهای جنجالی ترامپ در مرز مکزیک! + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • پشت پرده ی ملانیا ترامپ قلابی فاش شد!! + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • 7+2 نکته برای خرید لباس زنانه نتایج بیشتر ...
  • راههای طبیعی رفع سیاهی دور چشم نتایج بیشتر ...
  • نادره ترکمانی فیلم حسن کچل را میسازد نتایج بیشتر ...
  • راز جنایت عاشقانه در عباس آباد فاش شد نتایج بیشتر ...
  • آرایشگر فوتبالیست های مطرح دنیا کیست؟ + عکس نتایج بیشتر ...
  • نکات کوتاه و کاربردی برای تداوم زندگی مشترک نتایج بیشتر ...
  • خانه دختر فیلمی جنجالی و پرحاشیه + عکس نتایج بیشتر ...
  • مبلغ جریمه نبستن کمربند ایمنی در شهرهای مختلف نتایج بیشتر ...
  • ساخت عروسک با قاشق چوبی + آموزش نتایج بیشتر ...
  • اعتراف تلخ بازیکن پرسپولیس پس از حذف از لیگ قهرمانان نتایج بیشتر ...
  • همسر جهانگیری در ضیافت نهار همسر اردوغان روی کشتی + عکس نتایج بیشتر ...
  • مزایا و معایب ازدواج با خانواده پرجمعیت نتایج بیشتر ...
  • شیکترین مدل لباس عروس محجبه + تصاویر نتایج بیشتر ...
  • اس ام اس های زیبای فلسفی جدید و زیبا نتایج بیشتر ...
  • نا گفته های پدر اهورا از زندگی شخصی و طلاقش + عکس نتایج بیشتر ...
  • تغذیه بیش فعالی ، 10 بخور و نخور مهم نتایج بیشتر ...
  • آب کردن چربی شکم با خوردن این معجون در 8 صبح + دستور نتایج بیشتر ...
  • خواص باورنکردنی خوردن 4 بادام خیس کرده در روز نتایج بیشتر ...
  • قیمت خودرو محصولات مرسدس بنز نتایج بیشتر ...