پارسی یاب مطالب مفید و خواندنی از سراسر وب

پارسی یاب : متفاوت ترین سرویس اشتراک مطالب جالب و خواندنی- پارسی یاب مطالب جالب و خواندنی سرگرمی و تفریحی جوک خنده اینستاگرام تلگرام

15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم

مجموعه: نکات مهم آشپزی

فنون پخت لازانیا, نکات پخت لازانیا


برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت.

1 - میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است )

2 - مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده میکنید، بدون چربی باشد، چون اگر گوشتتان چرب باشد، لازانیای شما به دلیل ترکیب با مواد دیگر بوی چربی دنبه خواهد گرفت.

3 - پیاز استفاده شده در لازانیا ( برای گرفتن بوی زُهم گوشت ) خیلی ریز خرد شده یا رنده شود و یا از پودر پیاز استفاده کنید.

4 - اگر از رب در مایه لازانیا استفاده میکنید، میزان آن بسیار کم باشد و ترجیحاً لازانیایی که با سس سفید ( بشامل سس ) تهیه میشود، مطلوب تر است که رب در آن استفاده نشود و برای رنگ گرفتن گوشت از کمی زردچوبه استفاده کنید.
5 - حتما اولین لایه ای که در ظرف میریزید سس سفید باشد. ( کف ظرف )
6 - روی سس سفید ورقه های لازانیا را بچینید.

7 - بعد از هر لایه ورق لازانیا، یک لایه خیلی خیلی خیلی نازک مایه گوشتی یا سبزیجات بریزید.

8 - روی هر لایه مایه گوشتی، مقدارخیلی کمی پنیر پیتزا (موزارلا) رنده شده و پودر پنیر پارمزان بریزید. ( پنیر پارمزان خیلی ضروری نیست )

9 - پس از ریختن پنیر روی هر لایه، سس سفید فراوان بریزید.

10 - وقتی لایه ها تمام شد روی آخرین لایه، بعد از گذاشتن ورق لازانیا، مایه گوشتی یا سبزیجات نریزید، فقط سس سفید بریزید.

11 - در آخرین لایه روی سس سفید را با پنیر پیتزای فراوان پوشش دهید.
12 - قبل از قرار دادن در فر، مقداری آب را با آب پاش روی لازانیا اسپری کنید.

13 - حتما در انتهای پخت گریل را روشن کنید و حدود 10 دقیقه از بالا حرارت دهید تا پنیر روی لازانیا طلایی شود. در این مدت چند بار به فر سر بزنید و مراقب باشید پنیر نسوزد.

14 - وقتی لازانیا را از فر در آوردید، بلافاصله سرو نکنید و صبر کنید تا دمای پنیر کمی پایین بیاید.

15 - در صورت امکان به صورت تک نفره سرو کنید، ولی اگه با ظرف پخت سرو میکنید، خودتان از قبل لازانیا را برش زده و به روی میز ببرید.

منبع : mamisite.com

[Blog_Page]

تعداد صفحات : [Blog_Page_Count]

جدیدترین مطالب
  • زندگی زیباست (99)
  • نتایج بیشتر ...
  • روش های تمیز کردن انواع لکه ها
  • نتایج بیشتر ...
  • دلیل رنگ سبز مدفوع چیست؟
  • نتایج بیشتر ...
  • درمان معده درد با طب سنتی
  • نتایج بیشتر ...
  • دانستنی درباره عطرها
  • نتایج بیشتر ...
  • گنجشک من پر بزن در زمستانم لانه کن (حسین منزوی)
  • نتایج بیشتر ...
  • حوادث تاریخی ماه صفر
  • نتایج بیشتر ...
  • تکنیک های بالا بردن سرعت مطالعه
  • نتایج بیشتر ...
  • تزیینات جدید یخچال عروس
  • نتایج بیشتر ...
  • تا دير نشده بگو دوستت دارم!
  • نتایج بیشتر ...
  • این ورزش کل بدنتان را قوی می کند!
  • نتایج بیشتر ...
  • آیا تصمیم به طلاق می‌تواند ژنتیکی باشد؟
  • نتایج بیشتر ...
  • بهترین مرورگر موبایل کدام است؟
  • نتایج بیشتر ...
  • آقایان، این حرفهای همسرتان را باور نکنید!!
  • نتایج بیشتر ...
  • آشنایی با امامزاده سید محمد(ع) در سولقان
  • نتایج بیشتر ...
  • عکس های جالب و دیدنی روزشنبه 29مهر
  • نتایج بیشتر ...
  • دعای ویژه ماه صفر
  • نتایج بیشتر ...
  • ۹ گزینه غذایی سالم که منابع غنی از آهن هستند!
  • نتایج بیشتر ...
  • ضرب المثل آن ریشی که گرو می گیرند این نیست
  • نتایج بیشتر ...
  • سنگ صبور بودن هم اندازه دارد!
  • نتایج بیشتر ...
  • خواص و کاربرد شوید و کرفس
  • نتایج بیشتر ...
  • داستان کوتاه «روستایی فقیر»
  • نتایج بیشتر ...
  • نکاتی برای مراقبت و نگهداری از لباس
  • نتایج بیشتر ...
  • بیوگرافی نادر مشایخی (فرزند جمشید مشایخی)
  • نتایج بیشتر ...
  • یک گربه کاغذی ساده برای فرزند خود بسازید
  • نتایج بیشتر ...
  • نگهداری از حیوانات خانگی در آپارتمان
  • نتایج بیشتر ...
  • طرز تهیه نوشیدنی موز انبه
  • نتایج بیشتر ...
  • خیانت تنها راه‌حل منطقی برای مقابله با مشکلات زناشویی نیست
  • نتایج بیشتر ...
  • برای درمان جوش صورت تان از این روشهای طبیعی استفاده کنید
  • نتایج بیشتر ...
  • برای پیشگیری از سرطان سینه چند ساعت در روز پوشیدن سوتین مجاز است؟
  • نتایج بیشتر ...
  • برج دانمارکی در قلب طبیعت + تصاویر
  • نتایج بیشتر ...
  • اختلال نعوظ فقط یک خبر بد برای رابطه جنسی تان نیست!
  • نتایج بیشتر ...
  • iOS 11 را بدون استفاده از دکمه پاور خاموش کنید
  • نتایج بیشتر ...
  • عکس های جالب و دیدنی روز پنجشنبه 27مهر
  • نتایج بیشتر ...
  • لوح برتر ملی گردشگری ایران در دستان بزرگترین آژانس مسافرتی ایران
  • نتایج بیشتر ...
  • تایچی ورزش مناسب برای ریکاروی قلب
  • نتایج بیشتر ...
  • کلید موفقیت در ازدواج های امروزی کشف شد!!
  • نتایج بیشتر ...
  • اگر می‌خواهید کودکی لوس نداشته باشید، بخوانید!
  • نتایج بیشتر ...
  • وقت­‌هایی که پدرم باید در خانه باشد!
  • نتایج بیشتر ...
  • آیا زنان خودخواه‌تر از مردان هستند؟
  • نتایج بیشتر ...
  • درمان های خانگی زگیل
  • نتایج بیشتر ...
  • زندگی زیباست (99)
  • نتایج بیشتر ...
  • روش های تمیز کردن انواع لکه ها
  • نتایج بیشتر ...
  • دلیل رنگ سبز مدفوع چیست؟
  • نتایج بیشتر ...
  • درمان معده درد با طب سنتی
  • نتایج بیشتر ...
  • دانستنی درباره عطرها
  • نتایج بیشتر ...
  • گنجشک من پر بزن در زمستانم لانه کن (حسین منزوی)
  • نتایج بیشتر ...
  • حوادث تاریخی ماه صفر
  • نتایج بیشتر ...
  • تکنیک های بالا بردن سرعت مطالعه
  • نتایج بیشتر ...
  • تزیینات جدید یخچال عروس
  • نتایج بیشتر ...
  • تا دير نشده بگو دوستت دارم!
  • نتایج بیشتر ...
  • این ورزش کل بدنتان را قوی می کند!
  • نتایج بیشتر ...
  • آیا تصمیم به طلاق می‌تواند ژنتیکی باشد؟
  • نتایج بیشتر ...
  • بهترین مرورگر موبایل کدام است؟
  • نتایج بیشتر ...
  • آقایان، این حرفهای همسرتان را باور نکنید!!
  • نتایج بیشتر ...
  • آشنایی با امامزاده سید محمد(ع) در سولقان
  • نتایج بیشتر ...
  • دعای ویژه ماه صفر
  • نتایج بیشتر ...
  • ۹ گزینه غذایی سالم که منابع غنی از آهن هستند!
  • نتایج بیشتر ...
  • ضرب المثل آن ریشی که گرو می گیرند این نیست
  • نتایج بیشتر ...
  • سنگ صبور بودن هم اندازه دارد!
  • نتایج بیشتر ...
  • خواص و کاربرد شوید و کرفس
  • نتایج بیشتر ...
  • ۵ توصیه ورزشی برای فصل پاییز
  • نتایج بیشتر ...
  • شیک ترین مدل انگشترهای زنانه
  • نتایج بیشتر ...
  • اس ام اس های فلسفی (سری 36)
  • نتایج بیشتر ...
  • دعایی از امام صادق (ع) به هنگام شروع کسب رزق و روزی
  • نتایج بیشتر ...
  • داستان کوتاه «روستایی فقیر»
  • نتایج بیشتر ...
  • نکاتی برای مراقبت و نگهداری از لباس
  • نتایج بیشتر ...
  • بیوگرافی نادر مشایخی (فرزند جمشید مشایخی)
  • نتایج بیشتر ...
  • یک گربه کاغذی ساده برای فرزند خود بسازید
  • نتایج بیشتر ...
  • نگهداری از حیوانات خانگی در آپارتمان
  • نتایج بیشتر ...
  • طرز تهیه نوشیدنی موز انبه
  • نتایج بیشتر ...
  • خیانت تنها راه‌حل منطقی برای مقابله با مشکلات زناشویی نیست
  • نتایج بیشتر ...
  • برای درمان جوش صورت تان از این روشهای طبیعی استفاده کنید
  • نتایج بیشتر ...
  • برای پیشگیری از سرطان سینه چند ساعت در روز پوشیدن سوتین مجاز است؟
  • نتایج بیشتر ...
  • برج دانمارکی در قلب طبیعت + تصاویر
  • نتایج بیشتر ...
  • اختلال نعوظ فقط یک خبر بد برای رابطه جنسی تان نیست!
  • نتایج بیشتر ...
  • iOS 11 را بدون استفاده از دکمه پاور خاموش کنید
  • نتایج بیشتر ...
  • لوح برتر ملی گردشگری ایران در دستان بزرگترین آژانس مسافرتی ایران
  • نتایج بیشتر ...
  • رونمایی از قدرتمندترین تبلت دو تکه
  • نتایج بیشتر ...
  • تایچی ورزش مناسب برای ریکاروی قلب
  • نتایج بیشتر ...
  • کلید موفقیت در ازدواج های امروزی کشف شد!!
  • نتایج بیشتر ...
  • اگر می‌خواهید کودکی لوس نداشته باشید، بخوانید!
  • نتایج بیشتر ...
  • وقت­‌هایی که پدرم باید در خانه باشد!
  • نتایج بیشتر ...
  • آیا زنان خودخواه‌تر از مردان هستند؟
  • نتایج بیشتر ...
  • درمان های خانگی زگیل
  • نتایج بیشتر ...
  • 6 اصل طب سنتی برای سلامتی
  • نتایج بیشتر ...
  • روحانی وزرای پیشنهادی علوم، تحقیقات و فناوری و نیرو را به مجلس معرفی کرد
  • نتایج بیشتر ...
  • هواپیماهای سوخو روسیه بدون قطعات آمریکایی به ایران فروخته می‌شود
  • نتایج بیشتر ...
  • ترودو: به ما ارتباطی ندارد که به زنان بگوییم چه بپوشند
  • نتایج بیشتر ...
  • وراتی: پیشنهاد ۱۰۰ میلیون یورویی سیتی و چلسی را رد کردم
  • نتایج بیشتر ...
  • دوترته: شخصا مجرمان را می‌کشم!
  • نتایج بیشتر ...
  • حیوانات سفید
  • نتایج بیشتر ...
  • ۱۲.۵ میلیون ایرانی مبتلا به اختلالات روانپزشکی هستند
  • نتایج بیشتر ...
  • جزئیات تورم شهریور اعلام شد
  • نتایج بیشتر ...
  • اعطای مهلت ۱۰ روزه برای جمع‌آوری قلیان‌ها پس از اخطار
  • نتایج بیشتر ...
  • صدور حکم پرونده همدستان زنجانی در هفته جاری/ مستندات گم نشده بود
  • نتایج بیشتر ...
  • یادگاری‌های سیاه داعش در رقه (+ عکس)
  • نتایج بیشتر ...
  • افشای جزئیات طرح «کاتن-کورکر» برای تشدید نظارت بر برجام
  • نتایج بیشتر ...
  • نابودی سلول های سرطانی با استفاده از نانو ذرات طلا
  • نتایج بیشتر ...
  • غذاهای کبابی سوخته و مایعات داغ در بروز سرطان موثر است
  • نتایج بیشتر ...
  • واکنش احمدی‌نژاد به محکومیت 5هزار میلیاردی!/کاریکاتور
  • نتایج بیشتر ...
  • بازار املاک کلنگی در بافت فرسوده تهران + قیمت
  • نتایج بیشتر ...
  • اتوبوس‌های هیدروژنی در پایتخت نفتی اروپا
  • نتایج بیشتر ...
  • مصرف قارچ؛ معجزه‌ای برای سلامتی
  • نتایج بیشتر ...
  • ثبات نفت با امیدواری به موفقیت توافق اوپک
  • نتایج بیشتر ...
  • تیلرسون: تا وقتی ترامپ فکر کند مفیدم، می‌مانم/ به اندازه روز اول متعهدم
  • نتایج بیشتر ...
  • ریابکوف: تایید نکردن پایبندی ایران به برجام غیرمسئولانه است
  • نتایج بیشتر ...
  • جام طلایی ایران در کنگره جهانی سونوگرافی
  • نتایج بیشتر ...
  • ۳ نامزد نهایی پسر طلایی فوتبال اروپا معرفی شدند
  • نتایج بیشتر ...
  • سایپا باز هم محصولاتش را گران کرد!
  • نتایج بیشتر ...
  • نامه اعتراض‌آمیز و تند باشگاه پرسپولیس به کنفدراسیون فوتبال آسیا
  • نتایج بیشتر ...
  • خواب خرگوشی فدراسیون فوتبال در راه جام‌جهانی ۲۰۱۸
  • نتایج بیشتر ...
  • تشخیص فوری سرب در آب به کمک اختراع دانشمند 11 ساله!
  • نتایج بیشتر ...
  • خبری از «خرس» نیست!
  • نتایج بیشتر ...
  • یک دیپلمات کره شمالی: تسلیحات هسته‌ای به معنای مرگ و زندگی برای پیونگ یانگ است
  • نتایج بیشتر ...
  • بلاتر دعوت پوتین را برای حضور در جام جهانی ۲۰۱۸ پذیرفت
  • نتایج بیشتر ...
  • امروز آخرين مهلت تسويه مانده حساب سهام عدالت
  • نتایج بیشتر ...
  • مرگ ۹ میلیون نفر در سال ۲۰۱۵ به خاطر آلودگی محیط زیست/ زنگ خطر در کشورهای در حال توسعه به صدا درآمده
  • نتایج بیشتر ...
  • فدراسیون فوتبال در مورد حکم بازیکنان تراکتورسازی شفاف‌سازی کند
  • نتایج بیشتر ...
  • کاخ سفید: هدف اظهارات بوش و اوباما ترامپ نبود
  • نتایج بیشتر ...
  • پوتین، آمریکا را به تحت فشار گذاشتن IOC برای محروم کردن روسیه متهم کرد
  • نتایج بیشتر ...
  • مصرف روزانه آسپرین خطر سرطان کبد را کاهش می‌دهد
  • نتایج بیشتر ...
  • عراقچی: برجام سندی ممتاز برای حل بحران‌های منطقه‌ای و جهانی است
  • نتایج بیشتر ...
  • یک زن ایرانی در کابینه جدید امارات/ آل‌مکتوم کابینه جدید را دولت جوانان اعلام کرد/عکس
  • نتایج بیشتر ...
  • احتمال محرومیت استقلال و نساجی/ برخورد با متخلفان در پخش زنده!
  • نتایج بیشتر ...
  • راز مخالفت های موتلفه با جمنا؛ پیرمردهای سنتی ،محوریت تشکیلات واحد را می پذیرند ؟
  • نتایج بیشتر ...
  • مصرف نان در ایران ٦ برابر مردم جهان
  • نتایج بیشتر ...
  • مجلس برای بار پنجم از احمدی‌نژاد شکایت می‌کند؟
  • نتایج بیشتر ...
  • دوترته: شخصا مجرمان را می‌کشم!
  • نتایج بیشتر ...
  • جهانگیری: ایران مصمم به گسترش روابط همه جانبه با ترکیه است
  • نتایج بیشتر ...
  • یادگاری‌های سیاه داعش در رقه (+ عکس)
  • نتایج بیشتر ...
  • مصرف نان در ایران ٦ برابر مردم جهان
  • نتایج بیشتر ...
  • سخنگوی پنتاگون: تلاش می‌کنیم تا فعالیت‌های بی‌ثبات‌کننده ایران متوقف شود
  • نتایج بیشتر ...
  • راز مخالفت های موتلفه با جمنا؛ پیرمردهای سنتی ،محوریت تشکیلات واحد را می پذیرند ؟
  • نتایج بیشتر ...
  • علی مطهری به سردار نجات: چه اشکالی دارد محصوران بعد از 7 سال مجازات سنگین حصر بدون توبه آزاد شوند؟
  • نتایج بیشتر ...
  • اردوغان: نمی‌توانم آمریکا را یک کشور متمدن بنامم
  • نتایج بیشتر ...
  • واکنش احمدی‌نژاد به محکومیت 5هزار میلیاردی!/کاریکاتور
  • نتایج بیشتر ...
  • بازار املاک کلنگی در بافت فرسوده تهران + قیمت
  • نتایج بیشتر ...
  • جهانگیری: دو میلیارد دلار اعتبار برای کشورهای وارد کننده کالای ایرانی/ آمریکایی ها را از اقتصاد ایران منع نکردیم
  • نتایج بیشتر ...
  • جزئیات تورم شهریور اعلام شد
  • نتایج بیشتر ...
  • یک زن ایرانی در کابینه جدید امارات/ آل‌مکتوم کابینه جدید را دولت جوانان اعلام کرد/عکس
  • نتایج بیشتر ...
  • اعلام موقعیت بازار مسکن
  • نتایج بیشتر ...
  • سیدعلی خمینی از تریبون نماز جمعه:ترامپ مثل یک کودک جیغ می‌زند/چرا بدن فرزند امام کالبدشکافی نشد؟
  • نتایج بیشتر ...
  • سینمای وحشت گیشه جهان را قبضه کرد+عکس
  • نتایج بیشتر ...
  • کارگردانی متفاوت استالونه در «کرید 2»
  • نتایج بیشتر ...
  • بهاره افشاری و سردار آزمون پشت صحنه فیلم «سریک»/ عکس
  • نتایج بیشتر ...
  • «دریبلِ» سایه سنگین شهاب حسینی و خسرو شکیبایی
  • نتایج بیشتر ...
  • «هاتف» بازنویسی شد تا اجازه ساخت بگیرد
  • نتایج بیشتر ...
  • بهنام تشکر به «رنج پنهان» اضافه شد
  • نتایج بیشتر ...
  • جشنواره دیوالی در هند‎
  • نتایج بیشتر ...
  • حیوانات سفید
  • نتایج بیشتر ...
  • دورهمی مجسمه‌ها در سواحل سیدنی
  • نتایج بیشتر ...
  • «رنگین کمان» از پنجره یک هواپیما + عکس
  • نتایج بیشتر ...
  • جشن پر از رنگ و نور در هند/تصاویر
  • نتایج بیشتر ...
  • لحظه رهایی خرسی که ۱۶ سال در اسارت بود /تصاویر
  • نتایج بیشتر ...
  • عصبانیت زیدان از اظهارات لینکر
  • نتایج بیشتر ...
  • بررسی ۸ تیم نخست لیگ برتر از سوی AFC/ خطر بیخ گوش استقلال و پرسپولیس
  • نتایج بیشتر ...
  • نامه اعتراض‌آمیز و تند باشگاه پرسپولیس به کنفدراسیون فوتبال آسیا
  • نتایج بیشتر ...
  • ظهور "ابر انسان‌ها" طی 20 سال آینده
  • نتایج بیشتر ...
  • تشخیص فوری سرب در آب به کمک اختراع دانشمند 11 ساله!
  • نتایج بیشتر ...
  • افزایش بهره‌وری سلول‌های خورشیدی با جلبک
  • نتایج بیشتر ...
  • چهره ها در شبکه‌های اجتماعی (550)
  • نتایج بیشتر ...